La grande inondation de mélasse de Boston eut lieu le 15 janvier 1919. Une citerne se rompit, causant un raz-de-marée de mélasse haute de 4,5 mètres et avançant à une vitesse estimée à 56 km/h, tuant 21 personnes. Aujourd'hui encore lors de fortes chaleurs on pourrait sentir l'odeur de la melasse.