LE KEBAB est une création germano-turque. Prétendu turc par excellence, il est en réalité né en Allemagne. A 16 ans, le jeune Mehmet Aygün quitte sa Turquie natale pour aller vivre à Berlin. En 1971, Mehmet travaille dans un petit snack de la gare de Berlin, où il sert de la viande grillée.