La patelle est un escargot de mer, appelé aussi chapeau chinois. Cette espèce de gastéropode marin peut broyer la roche à l’aide de ses dents afin d’en extraire sa nourriture. Une étude à démontré que ce bio-matériau est le plus résistant de la planète, entre 3 et 5 fois plus que la soie d’araignée.