La différence entre une crêpe salée de blé noir et une galette de sarrasin n'est qu'une question géographique et linguistique. En Basse-Bretagne qu'elles soient aux Froment ou au sarrasin on les nomment "crêpes" (Krampouezh) alors que les crêpes de blé noir s'appellent galettes en Haut-Bretagne.