Les publicités le montrent régulièrement : les pétales des roses fixent l'eau de manière particulière. Une goutte d'eau s'y maintient même si les pétales pendent vers le bas, défiant la gravité. La raison est simple : la surface d'un pétale se compose de microscopiques bosses d'un millième de mm de hauteur, qui accrochent l'eau et l'empêchent de couler.