On croit qu'il y a beaucoup de fer dans les épinards, mais c'est faux! Cela vient d'une erreur, en 1890, un chercheur au lieu de mettre 3 mg pour 100g, il a écrit 30 mg. La faute a été corrigée en 1930 mais c'était trop tard! Popeye qui tire sa force des épinards avait convaincu l'Amérique.