Des chercheurs anglais ont constaté que mâcher du chewing-gum pouvait nous aider à mieux retenir ce que nous sommes en train d'apprendre. En effet l'arôme de la menthe stimule les centres de la mémoire. De plus mastiquer lentement et régulièrement augmente de 25 % à 40 % l'afflux de sang au cerveau.