C'est le chimiste Corse Angelo Mariani qui inventa en 1863 l'ancêtre du Coca-Cola : le vin Mariani. À l'époque la boisson était composée de vin et de feuille de coca (composé principal de la cocaïne). Le pharmacien américain John Pemberton s'en inspira très fortement pour créer le Coca-Cola en 1885.