La chenille du steurope du hêtre, surnommée écureuil passe inaperçue grâce à sa tenue de camouflage brun roux. Menacée elle replie l'arrière de son corps et semble brandir une gigantesque pince. Les anglais l'ont surnommée papillon homard. Elle peut aussi jeter de l'acide formique sur ses ennemis.