Le "boulet de Montauban", bonbon constitué d’une noisette enrobée de chocolat, baptisé "boulet" en rapport avec le passé protestant de la ville a été créé lors de l'été 1995, lorsque la ville accueillit pour la 1ère fois le jeu "intervilles" mettant en compétition la cité patrie d'Ingres avec Agen.