Le vin d'Irouléguy, un vin du pays basque, est issu du plus petit vignoble d'Europe. Les premiers pieds de vigne, furent plantés par les moines Augustins de Roncevaux, dans la vallée de Baïgorry au moyen-âge. Ce vin permettait de ravitailler les pélerins de Saint-Jacques-de-Compostelle.