L'urine a pour rôle d'évacuer les dechets de l'organisme. Elle est stérile (ne contient pas de micro-organismes). Un adulte produit en moyenne 1500 ml d'urine par jour. Elle est constituée à 95% d'eau et de 5% de dechets. Si l'urine a une odeur désagréable après avoir mangé des asperges