On peut déterminer si un oeuf est cru ou s'il est cuit en le faisant tourner. On l'arrête avec le doigt, puis on relâche. L'oeuf cuit demeurera immobile, l'oeuf cru continuera de tourner légèrement. C'est en effet dû au fluide à l'intérieur de sa coquille qui poursuit son mouvement rotatif.