Jacques Brel avait pour habitude de tester ses chansons sur scène avant de les enregistrer. Ne croyant pas au succès de la chanson "Amsterdam", et ne l'aimant pas même après son succès, il ne l'enregistra jamais en studio. Il n'existe donc qu'une seule version de cette chanson enregistrée lors d'un concert à l'Olympia en 1964.